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【厨师实训基地】-淄博张店宾馆

发布日期:2013-10-08 点击:
       张店宾馆位于淄博市张店区兴学街30号,属张店区政府的自收自支事业单位,旅游涉外三星级酒店,中国餐饮名店,国家级绿色餐饮企业,餐饮服务食品安全管理示范单位,餐饮服务食品安全等级A级单位,餐饮业公共场所量化分级管理A级单位,山东省优质服务先进单位,安全消防先进单位,第八届中国美食节金鼎奖,国际餐饮名店,淄博饭店业综合实力20强,巾帼文明岗,价格诚信单位,服务商贸流通先进单位,山东省第二届鲁菜创新大赛荣获小吃荟萃宴金奖,餐饮服务银奖。事业编制人员63人,合同制员工42人,聘用制员工80人。
   拥有商务标间、商务单间、三人间等各式客房123间,会议室5个,规格不一的宴会厅23个,餐位700余个。风味厅可容纳300人同时就餐,是举行婚宴、会议、聚会的首选。酒店注重企业文化建设,站在科学的角度和坚持以人为本的管理理念,建立健全了各项管理制度,制定了各岗位的工作流程和工作标准,完善了质量检查和考核标准,在生产、经营、管理实践中,逐步培养形成的“以养生为目的,以口味为核心”的黄桑古韵餐饮品牌的经营理念和“圆满式”服务品牌的服务宗旨,成为全体员工认同和恪守的共同的价值观和理念,成为酒店的精神文化、行为文化和立足之本。
   近几年来我们在敏锐的观察市场、适应市场的同时,注重内部各项工作的管理,向管理要效益,较早的导入酒店精细化管理等先进管理模式,经过几年来的努力,实现了宾馆管理从管理的随意化向管理的规范化转变;由经验性管理向科学性管理的转变;从机会型经营向战略性经营发展的转变。提升了宾馆近几年来在社会上的影响力。
张店宾馆全体员工将始终坚持以人为本、诚信经营的原则,向社会各界奉献更加优质的服务,更加绿色健康的食品。